Isabela Raposeiras vai apresentar pontos críticos para o sucesso de uma cafeteria: quem, quando, como, onde, qual e porquê.
- A importância do conceito: DNA da marca
- Os bons (e os não tão bons) motivos para abrirmos uma cafeteria
- Localização importa?
- Foco em qualidade é o melhor caminho?
- Como definir os fornecedores?
- Como definir os equipamentos?
- Seguir o consumidor ou seu jeitão?
- Plano de negócios é seu amigo
- Os centavos que valem milhões
- Panorama nacional e mundial do café de qualidade
- Hospitalidade é o seu negócio principal
Carga horária total: 4 horas
Formato: on-line transmissão ao vivo
Instrutor: Isabela Raposeiras
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